商用廚房設(shè)備烤箱的保養(yǎng)與維護
2016-03-22 14:01:47
對于我們經(jīng)常使用的商用廚房設(shè)備烤箱怎樣保養(yǎng)與維護呢？下面我們來簡單的給您介紹下。
1、烘烤之溫度絕不能超過本機之規(guī)定溫度。
2、不可將風道和風孔堵死，以保證正常送風風道。
3、烤箱內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響烤箱使用壽命。
4、上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。
5、在烘烤過程中聽到聲音異常應(yīng)立即停止工作，檢查馬達及風葉輪，以免燒壞馬達。
在商用廚房設(shè)備高溫烘烤物品后，不能立即關(guān)掉總開關(guān)，應(yīng)打開風扇開關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機，以免烤箱局部受熱變形。
轉(zhuǎn)載請注明：商用廚房設(shè)備烤箱的保養(yǎng)與維護，昆山市遠東廚房設(shè)備有限公司http://www.kingdiam.cn/專業(yè)從事商用廚房設(shè)備,廚房設(shè)備,商用廚具的生產(chǎn)、安裝及維護。
1、烘烤之溫度絕不能超過本機之規(guī)定溫度。
2、不可將風道和風孔堵死，以保證正常送風風道。
3、烤箱內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響烤箱使用壽命。
4、上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。
5、在烘烤過程中聽到聲音異常應(yīng)立即停止工作，檢查馬達及風葉輪，以免燒壞馬達。
在商用廚房設(shè)備高溫烘烤物品后，不能立即關(guān)掉總開關(guān)，應(yīng)打開風扇開關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機，以免烤箱局部受熱變形。
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