廚房設(shè)備布局基本原則
2016-01-19
廚房設(shè)備布局基本原則符合商用廚房設(shè)備生產(chǎn)流程的原則。廚房設(shè)備的布局應(yīng)該按進貨、驗收、切配、烹調(diào)等流程依次對設(shè)備進行適當?shù)亩ㄎ?,只? ...
商用廚房設(shè)備里電磁爐對人體有危害嗎?
2016-01-13
商用廚房設(shè)備里的商用電磁爐對人體到底有沒有危害呢?要怎么去避免 首先我們要了解商用廚房設(shè)備-電磁爐的結(jié)構(gòu)和發(fā)熱原理,看看電磁爐的 ...
商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)!
2015-08-25
如果想商用廚房設(shè)備在使用的時候方便,干凈,商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)是必不可少的,不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養(yǎng)要充分 ...
如何保養(yǎng)商用烘焙設(shè)備?
2015-08-25
平常我們喜歡吃一些烘焙的食物,但是烘焙設(shè)備是必須做保養(yǎng)的,烘焙設(shè)備的日常保養(yǎng)是減少誤工、持續(xù)生產(chǎn),保質(zhì)保量完成任務(wù),增加食品安全 ...
怎樣去選購商用廚具?
2015-08-24
隨著商用廚具產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,商用廚具處于多樣化, 商用廚具在各種酒店、餐廳、快餐店,甚至是咖啡店以及其它飲品店,各類廚房設(shè)備都得 ...